“下次出门该多带些辣椒酱。”
“辣椒油也得带着,吃惯辣椒,这烤肉啥的不放点辣椒,🗻吃起来没滋没味。难怪狮族有事没事喜欢啃两口辣椒?!⚄”
吃着,族人们聊了起来。
长夏吃着烫熟的山野菜,搭配着鹿肉。
脑海里,🕝💕满是生抽、老抽、🕴耗油和米醋等等。果然,建设部落的脚🏱步不能停,还得继续努力。
“长夏,再吃块鹿肉。”沉戎夹着鹿肉,沾上少许😴🅣🈛辣椒,放进长夏的碗里,“你📽多吃些,鹿肉能暖身。巍山冷,多注意一些,别着凉生病。”
“嗯!好的。”长夏点点头,想着西陆比东陆更繁华,说不定已经有了酱。之前跟沉戎闲聊的时候🅨,沉戎说过西陆有用香料做菜的习惯,显然西陆开始有了对美食的追求。
吃着沾了辣椒的鹿肉,长夏感觉清炖鹿肉,蘸点生抽味道更鲜嫩。咳咳!长🙧🌴🃓夏喜欢生抽的鲜。
前世吃青菜,也会放生抽。
新鲜的青菜用开水烫熟,不用放其他调味,倒上少许🗨🞋的生抽,味道就十分鲜美。
“沉戎,西陆有酱吗?”长夏问道。
酱,释义很多。
通常指一种调味品,用发酵的豆、麦等加🆚盐制作而成。🅫🉠像黄豆酱,甜面酱。以及用盐醋等调料腌制而成的肉酱。
还有像酱的糊状食物,如果酱和芝麻酱。
酱贯穿饮食文化的方方面面,还是一种烹饪方法。提起酱这个字,最容易让人想到🄝⚍🐄的就是酱油,☔以及酱油腌制的菜蔬和食物。
“酱?”沉戎道:“我🆬吃🖂🏱过肉酱,有点像你做的油炸肉,但是味道没有油炸肉那么香。”
西陆的肉酱,👨🙁是用盐和一些香料腌制储藏起来🏎的肉。🗨🞋
这种肉酱方便携带,征战的时候,图腾勇士会携带肉🗨🞋酱出征🅌🅍🅎。除了肉酱,还有些果酱。
不过,应该是手法的缘故。
沉戎觉得🕝💕无论是肉酱还是果酱,味道都很一般。
但是,🜪🄹这味道👨🙁一般的肉酱和果酱,寻常人接触不到。算是天元部落的作战物资,管辖十分严苛🈛。
“那有没有酱油?”长夏激动道。