慈姑一顿连消带打😩🄃🞋，叫疾🌾风心里多了许多忌惮，却也顺利盘下食铺。
兄妹二人趁着工⚴🕤余擦洗桌凳、置办碗筷，五天后终于开了张。
食摊位于北山子茶坊左近，挨着汴河，兴许是因着刚开张，明明食铺前头人🐯🃙来人往，却无人过来。
虽然慈姑先前提⚴🕤篮去东角楼街巷卖芥辣瓜时说与从前的旧主顾：“我家要搬到马行街夜市上🌘⛀去了。以后还请多多惠顾。”，却也不知道那些旧主顾会不会过来。
大松有些七上八下，慈姑却一脸无所畏惧，她开了火，将早就炖煮好的面汤加热。这汤由鸡🌘⛀骨头与猪棒骨、火腿一同炖煮而成，不多功夫雪白的奶汤便在锅里咕嘟咕嘟冒起了泡泡。
“🜚🂬👴店家，这面怎么卖？”一个中年男子问道。
来了生意，大🐌⚁松精神振奋，忙招呼他：“浇头不同价码不同，最便宜的♲🌘⚻三鲜面二十文一碗，最贵的子料浇虾臊五十🏦文一碗。”
那男子见布棚下一灶一柜，灶上两🖣个大锅，一个大锅开盖，白水不断沸腾，另一个锅虚掩着盖，灶堂里🝮火小些，但还是闻得见勾🝞🌓⚐人香气。
浓郁的香气叫🐌⚁男子一阵肚饿🌂，🐜⛜他便选了个凳子坐了下来：“那我来碗面。”
面早就手擀好切丝，🌽🄣⚾放几张湿布盖着。慈姑⚋🏺利落抽出🎍一把儿，轻轻儿放入锅中，雪白的面条在锅里翻滚着，她盖上了锅盖回身问：“要什么浇头？”
男子茫然站起来：“有甚浇头？”
大松便指点他看木柜，原🌾来木柜上摆着一排几个菊花纹大瓷碗，里头分别装着🞨凉拌鸡丝、笋泼肉、卤肉、三鲜、😴🅦子料浇虾臊、炒鳝鱼等几样浇头。
男子咽了咽口水：“来碗卤肉面。”
大松笑眯眯🝿道：“😩🄃🞋好嘞！卤肉面三十文一碗。”
说话间面条已然浮在水面，慈姑捞起面条，又掀开旁边盛放高汤的锅盖舀几勺高汤放进去，原来适才男子闻见⛼☄的是高汤香气。
从菊花纹大瓷碗里夹好几块卤肉进去，又浇上一勺🃲卤汁，而后🅧🈹🃓撒上豆芽蛋丝葱🞨末等佐料，这才端了上去。
雪🜚🂬👴白的高汤香气扑鼻，内里浸泡着鱼儿一般的面🛓🜀条，汤汁中焦糖色的卤肉泛着🞨诱人的光泽，再点缀上旁边嫩绿的芫荽末、雪白的豆芽、金黄的蛋丝着实叫人赏心悦目。
男子捞一筷面条放进口中。
面条筋道、爽口，只想叫人哧溜🔐⛖哧溜吸进嘴里，一根🎍接着一根停不🙶下来。
再吃一🍙🈤⛽筷子卤肉，一口咬下去，卤肉里的肉汁迸发🃲在舌尖，肥厚多汁，瘦肉不柴肥肉不腻，两者相得益彰，酥烂鲜浓，着实美🎣💽味。
偶尔在口中若隐若现的芫荽末和豆芽，口感⚋🏺脆生生，散发着清香，正好解腻。
大松适时递上一碟芥辣🎭🔘🀸瓜儿：“客人，☑这是新开业🃲本店赠送的小菜。”