“王阳老🏑师,你对飞龙汤😢这道菜有什么见解吗?”
评委席上一位评委侧着身子对王阳评🂺📸☄委说着。
“野生的榛鸡做这道汤就是不放任何东西,只放一些盐就特别的鲜美,是我特别喜欢的一道菜,我们用的都是养殖🚴的,估计要放很多东西,不知道怎么样呢。”
王阳说到这道汤的味道的😢时候,脸上变🈫🁎的很幸福,厨师能吃到让自己特别喜欢的一道菜是特别幸福的。
“不知道场上的安素东会对这道汤有什么样的理解,看看能做出什么花样来。🟒”
场上的评委还是很期待安素东的这道汤的,已经是秦省🟦🞋最后一场的比赛了,除了王阳🃟😿,其他的评委都将退🙻出接下来的比赛。
安☪素东看着眼前杀好的榛鸡,拿起刀把它🍹🌾切成几大块,这样汤🐳才能入味。
一般人做汤都是先把水烧开,然后把🂺📸☄做汤的主料放进去慢慢的炖。
安素东的方式是先用橄🔁♑榄油把榛鸡块过一下油,然后放在冷水里慢慢的煮,这样才能让榛鸡熬出来的汤变的更鲜美。
安素东觉得榛鸡这个汤越简单越好,烧出来的汤原汁原味,如果放了很🏁🗌🚎多其他的配料就会冲淡榛鸡原来的味道。
安素东只是放了一些枸杞,就什么东西不再放了,这🌊道汤掌握火候才🐌⚈🏛是最重要的。