鱼肉需要提鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,🙲🎑最🁔后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔骨去内脏,切成鱼片,🂤🐭青菜清洗备🝾🐳好。
最后再准备🔄♯一碗面粉,井水调好,打⛤🜔🁹上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时🏕🙻再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,🈰🁿和细条📠🜎🀽抓匀,纯手工的🝾🐳面条就做好了。
这时的锅底🔄♯已经沸腾了一会🅻🜽儿,一团手工面条,一🅮把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽⛔的衣服🙢🌆,这才安安稳稳📖🚸的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮🅝个几秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉🔄♯瞬间被调料包围,夹出🌵之后,筷子抖上一抖,剩余🄈🞲😄的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹🙲🎑理清晰的粉粹在口中,咸🗻口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,🅻🜽一片肉就消失在了口中。
白嫩的鱼肉一片👠接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面📠🜎🀽条褪🂤🐭去了白色,🝾🐳开始变的半透明。
捞出一筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大🈺🃙口大口的送进🍋嘴🌫🁾里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,🅮吃🕷🎔🐱起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,🅝汤底🅻🜽越煮,味道便越浓,一会🕷🎔🐱儿工夫乔明的肚皮便像气球一样鼓了起来。
吃的饱🍟饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在👫葡萄藤的叶子够大够密🐆♒🇲,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了📠🜎🀽外屋地⛔,倒在了逍遥👫椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺着🂆🌞⛲🂆🌞⛲房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了🁈🃰一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起🈰🁿圈圈涟漪,滴在果树🙢🌆上,打的叶片频频低头🄈🞲😄。
太阳早就不知躲到了哪里,天略微阴沉,整个院子像被整体调暗了🅺几度,但看🖗着却也十分顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。
乔明躺了一会儿,有些口📠🜎🀽干烦热,干⛤🜔🁹脆走进雨中淋个痛📖🚸快。