这些都是后话了。
现在的苏糖正在做辣椒炒肉,这个锅里不是一人份的辣椒炒肉,而是十几🞢🕹个盘菜的量。
所以不☗⛎管哪个东西,🂶📎🙯都🈗是很需要力气的。
郝师傅跟四个帮厨🗵从来没见过这样的场景,他们一直做的💾🗝🜣都是一锅💚💞💼一份的菜。
这♣🏜种大锅饭,只有人口众🖧多的乡下人这么做吧。
这么炒出来,味道真的会好#128977##🜙🂤zwnj;吗?
但♣🏜是苏糖的动作让他们发现,她的动作好像非常专业?
先是把切好的肉都放到大木盆里,🄒用面粉鸡蛋给猪肉勾芡,搅拌之后,再🀪拿来一大木盆的青椒。
每次要炒多少,苏糖就拿出来合适的量。
最♣🏜后放到锅里经过🗵爆炒,香味马上四散出来。
郝师傅立刻明白苏糖的意思了。
原本他以为所谓的四菜一汤,要一个人一个人炒🄒,那样🝠实在太麻烦了。
但苏糖意思是🙜,把所有菜都做好#127158##📎🙯zwnj;,等着客人过来盛饭就行。
这样对时间紧张的客人来🖧说,那是最好不&zw🍄nj;过的。
当然了,这种方法不是独创。
可是在酒楼里却是独一份。
毕竟现📹☌在的人对酒楼理解,📶那就是坐下来慢慢享受,慢慢吃东西🖑的。
但苏糖完全打破了这个想法。
酒楼,也可以是为了便捷服务的。
不&zwn🝆🈵🂧j;需要坐下&zwnj🈗;来细嚼慢咽,不⛃🗱是只有上档次,才是酒楼。
这个想法在现代人看来正常。
毕竟现代很多饭店就是为了快捷才有的,不存在那种💂下🁿馆子吃饭就是体面的事情。