麦格在不断尝试着🉂做豆瓣酱,菲丽丝也同时在努力的练习如果烤好一串👴🍃🅝烤牛肉串。
安静地厨房,只有两人偶偶响起的叹息声,不过很快两人便投入到下一次🔠🁽的失败中,在这一点上,两人倒是🐂找到了一丝相似。
“原来每一道美味的食物背🐚🀚后,都有着这⚩样不断精益🚳🗞🜰求精的过程,成为一个优秀的厨师,并不是一件简单的的事情,我也必须要继续努力才行!”菲丽丝偷偷看了一眼麦格,在心里默默想着,
中午,麦格烧起了挂炉,烤出🞾🙯🍼了麦米餐厅的第一只烤鸭,两盘薄薄的荷叶饼,几个长条小盘子里摆上切成细条的葱条和黄瓜条,每人🞁👉面前放上一碟甜面酱。
一切🚷😁⚂看起来都🚌👺🍹那般的精致☕讲究,让人更为期待。
餐桌上没有上其他菜式,☕众人端坐在餐桌前,🖛满是期待的望着厨房的方向。
每次最让人期待,自然是新菜被端上餐桌的那一刻,而💩🔤🂩她们将是第一批见证和品尝的人👜。
麦格推着一个小餐车中厨房🐚🀚中缓步🐑⚲🕓走了出来,餐车上备着几个精致的碟子,一块圆形的原木菜板上放着一把厚重的中华菜刀,中间还有一个盖着金属盖🀾的大盘子,在桌子旁停下。
众人的目光纷纷落在了🂋🍓那个盖着盖子的大盘子中,看麦格忙活了许久,但那烤鸭到底长什么模样,众人心中有各种猜想,却还是最想看看麦格做出来的到底🍿🍺🍉是什么模样的。
“🂋北京烤鸭。”麦格微笑着说道,然后轻轻掀开了金🚳🗞🜰属盖。🕇
盖子之下🌥,是一只丰盈饱满,🞾🙯🍼颜色鲜艳,色呈枣红的烤鸭,表面泛着微微的油光,一只完整的鸭子,竟是被烤的如此的漂亮,让众人的眼睛不禁亮了起来。
刚🂋从烤🚨🕻🎸炉中取出🃞😻来的烤鸭还冒着腾腾热气,浓郁的香味所随着热气扑面而来,是令人垂涎的味道。
“咕噜。”
众人的喉咙不受控制的滚动了一下。
“好🚷😁⚂香啊!和烤牛肉串是完全不同的香味,但同样香的让人想要流口水。”亚北米娅深深嗅了一口,满是赞叹的说道。
“父亲大人,烤鸭鸭只有一只,但是我们有那🖛么多人,该怎么分呢?”艾米有些苦恼的👜看着麦格问道。
众🂋人也是纷纷看🃞😻向🉂了麦格,一只烤鸭六个人分,怎么切倒成了一个问题。
“吃烤鸭,七🚌👺🍹分靠烤,三分靠片,所以这片烤鸭是一个非常重要的过程。”麦格微笑着说道,带⛳上轻薄🅘的一次性手套,提起大盘子中的烤鸭放在菜板上,握着菜刀在鸭脯上划了一刀,手腕轻动,一片片轻薄的鸭肉连皮带肉整齐的落在了菜板上。
瘦中带🚨🕻🎸肥的鸭肉带着金黄的鸭皮,切开之后自带好看的纹理,全部被片成了杏叶的形状,大小几乎相同,薄厚更是没有半分差别,轻薄如片片树叶,在菜板上有序的堆叠着。
笨重的菜刀在麦格的手中却显得格外灵巧,酥脆的鸭皮和细嫩的鸭肉不能让菜刀的🖓💋稳定改变分毫,在他的刀下,一整只鸭子很快被按照不🔩🃎🖪同的部位片成一片片鸭肉,摆在了不同的盘子中,行云👬流水。
艾米🚷😁⚂的瞪着大眼睛,目光紧紧盯着那一盘盘烤鸭肉,眼睛之中闪烁的光像是要扑⛯过去一般。
“好厉害的刀工!”菲丽丝的嘴巴也是微微张着,眼中满是惊叹,没有任何魔法的辅助,只靠着纯粹的刀工,将一只刚从烤炉🗅中拿出🞁👉来的烤鸭片成如此薄厚均匀的样子,实在是太让她惊叹了。👬