杨忆远这次没有再纠结于吃🇻煎饼的事儿，他很兴奋，抓住铁铲和竹耙，深呼吸两口气，才开始仿照着刚刚方🐮🃍🖟长的动作，开始尝试制作。
他专心致📙🛍🛇志地舀了面糊🜩浇在铁板上，像模像🆟🐱🃬样的开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出来的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各种调料齐全🕜，也🇦🚴没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐忑地递上来，用黄纸包着的煎饼，咬了🈂🞭一口尝尝，笑道：
“看来你着🄆🞤🖅实学到了东西，第一🛡🝾🐴遍🅂🃮就做的有模有样。”
于是🀵方长口上不停，咬吃着煎饼，对杨忆远🆟🐱🃬说道🔓：“继续，再做一个，希望这回你能更熟练些。”
年轻人点点头，擦了擦铁板，又舀了一勺面糊摊🔓在上面。
这次杨忆远有了明显进步，无🍫论是煎饼的卖相，还是制作的流畅程度，都有了不小改进，看来在这方面，他不仅有着很🖳🖨🕌好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看起来你做🄮的还可以，把煎饼吃了吧📖🚺😞，下午考验下你。🏎😽”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有顾客来，你来摊饼售🛡🝾🐴卖，收钱算账🞡🕨🌈也由你来做，希望你别处什么差错。”
“啊……我可以么？”事到临头，杨忆远反🆟🐱🃬而变得缺乏自信起来。
“不试试怎🄆🞤🖅么知道，而且不用怕，🅂🃮我会在旁边看着的。”方长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼，年轻人都没吃出什么滋味来，他头脑里面一遍🏚遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个细节，想着顾客们前来的👧😱时候，自己要怎么交谈怎么应对。
结果这样下来，他反而🜩心里越发没底，甚至有丝丝慌乱。
还🈺好第一个顾客的前来，📄😗终结了少年的忐🍜忑。
“请问这个叫甚么？怎么卖？🍫”来人是个衣着较新的中年人，看起来神色较为悠🏚闲，气色也不错。方长轻轻拍了下杨忆远的后背，于是年轻人顿时惊醒，立刻🐮🃍🖠便迎上前去。
他用力换上了笑脸，而后以自己🛡🝾🐴完全没料到🆟🐱🃬的熟练，流畅地应🗷☩对道：
“客官来一个？这是煎饼📄😗，最近才在城里出现🞡🕨🌈的新吃食，味道很好的，价格🙜😱也不贵，只要四文一个，若是给到五文，还能多加个鸡蛋。”
“好，那我来上一个。”