颜笙寒把鸡肉捞出，放入清水中，“🏄🗢煮🛦好的鸡肉要放入凉水中浸泡。”
鸡肉的香味在厨房里四🌿溢，闻的每个的胃开始叫嚣。🜴🆓🏌
“颜师傅，我想问下，为什🃎🖩么🀝♗🈠要在凉水里浸泡，这样鸡肉不会变得柴吗？”身穿灰色布衣，鼻尖布满斑点的青年忍着🖟📻香味问道。
“不会的，放在冷水🝈里🌿，做出来的口水鸡肉质才嫩滑，而且越冷的水，浸泡出来的肉质越嫩滑，”颜笙寒嗓音清朗，语调🚞🔟🁹不紧不慢，面上没有任何的不耐烦。
“这样🆃啊，好的颜师傅，我明白了，”黑色衣服青年讪笑挠👨🚃了挠后脑上应道。
鸡肉凉透后，颜笙寒拿🌿出你放在案板上，将其切成大小均匀的块状。
“颜师傅可真厉害，不仅厨艺了得，刀工也是让人不可小觑👨🚃。”
“🞬可不是，而且摆盘也是☟🀨干净好看♁，看让人食欲大增。”
几位厨师看着颜笙寒的动作，小声议论。
颜笙寒摆好盘，将调制好的料汁🖆🐖与凉透的鸡汤一起浇在鸡肉上，瞬间，料汁的香味伴随着鸡肉的香味，好闻地想要一口把这一大盘口水鸡，吞入腹中，让那被勾得不老实的胃，得以满足。
等撒上🆃葱花，♿一盘色泽红亮的口水鸡便出🖯🖊锅了。
端出去的口水鸡摆放🝈到哪长桌对应的位置，盘刚落，而闻到香味后，早已等待的顾客们，瞬间抢光。
没有抢到🚞的，个个垂头丧气，看着那些抢到的，吃得满嘴油，嘴里🕘🌑时不时因为好吃，而发出满足的声音。
“太好吃了，鸡肉鲜嫩饱满，入口爽嫩麻辣，甚是开胃，”张员外坐在一靠那食物最近的位置，吃得满嘴油腻腻的。
而与他拼桌的何老夫子也是一样的状态。
与颜掌柜他们♿合作，让他最满意的一🏄🗢点🛦就是，给他们学院的学生价钱比其他顾客要低一些，而且还有个优先吃饭的权。
就是他们酒楼每日午时开门，但是在开门的前一炷香内，他们学院🕘🌑师生们，可以先进入酒楼用饭，毕竟师生用完饭，还要去授课与学习，所以🞵😡各方面也都考虑到了。
“哎，”🚞何老夫子咽下🌿口中鸡肉，深深叹了一口气。
“何老夫子🗷☬🂠，怎🖍👗么了？”张员外看见何老夫子嘴上的油后，掏出手帕，擦拭了一下🂤🐳自己嘴边，问出声。
“味厚醇香，没吃过瘾，”何老夫子笑🛦呵呵，但是语🜴🆓🏌气却满满的惋惜。
但也只能吃其它菜品🝈，来缓解心中♁对🏄🗢那口水鸡的欲望。
后厨内，纪念玖听着庆俞说，那盘口水鸡是如何被抢🜴🆓🏌完的场面，忍🕘🌑不住笑了笑，但也忍不住羡慕吃到的人，她也好想吃🛬。