老渔民看着年轻的安古😗斯就想到了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上🀣⚋捕鱼，但那样美好的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍😗然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办🁄🃍法帮我打下手，就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里先养起来，然后熟练地一捞便捞起了一条鲜🚗📡🜚活的鲶鱼。
老渔民🗑🚼😯将鲶鱼往砧板上一放，左手按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用🂼🔆刀背在鲶鱼背后一敲，鲶鱼便🁄🃍不再挣扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开🍴了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进♧去一掏便掏🁁🂱💥出🐡了那些不会用来食用的内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再磨成碎末之后洒在地里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也🍭静静地听着老渔民的解释。
“看，从♇中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术🖓，他看到了安古斯认真的态度，让他更来了兴致。
一🂼🔋⚩🂼🔋⚩条鲜活♇的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了整整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了下来，连带着鱼头和🍭鱼尾丢到了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，🄛最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两♇排单独取出的鱼🁁🂱💥排则是用煎鱼柳的做法🍒🚂烹饪。
平底锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和面粉在🀣⚋鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火慢煎。
“煎鱼柳啊，要记住不能一🐡直去翻面，不然鱼柳会碎开。这火也不能太大，温度太高容易煎糊掉。”
老渔民闻着鱼汤和鱼柳的味🐡道便感到了自己的心情更好了一些，顺便跟安古斯随🚗📡🜚便说说话🁒来缓解气氛。
“娃儿，你叫什么名”