猴子他娘身材也是瘦瘦小小的，但🖽却很有劲儿，或许日子好过了，她的脸色看起来也越来越慈善。说🖆话也是轻声细语的。
何🞦🖘夏跟她在厨房里洗菜切菜的🈟⛋忙活了好一会儿，两人都是喜欢美食的人，等准备好饭菜回到堂屋，两人已经很聊得来了。
堂屋🚤🕔里的男人们已经喝上了酒，推杯换盏中，何🀥⚠夏专心的吃着猴子他娘做的鸡肉。
猴子他娘叫🃋廖金芬，她的父亲是十里八村🔼有名的厨子，在大家经济粮食都还宽裕的那些年来，谁家做红白喜事儿都愿意找🇿🞘🔟他去烧饭。
廖金芬从小就跟在他爹的身子后头转悠，学会了他爹的🐌好几道拿手好菜，今天做的这一道花椒鸡就是其中之一。但她也将这道花椒鸡做🏕🙽了改良，将原本的干锅菜做成🂩了汤菜
但味道却一点都没有变，鸡肉仍然紧实嫩滑，汤汁味道香浓，闻着麻🏹🟁得很，但🚣🕉喝到嘴里却只留少许麻味。味🅙🔰道真的是好极了。
何夏还在细细品味，但那些男🈟⛋人们却已经毫不吝啬地大声夸赞了起来：“大娘，你这手艺又见长啊，这道花椒鸡我可想了好几个月了。”
说话的是陆征能的另外一个兄弟，叫魏建，他爹是秦山镇的镇委书记，他老家据说是🂌🍘天津的。他回了老家几个月，说话还有一些改也改不过来的口音。
说话字🄁正腔圆，自带一股音调，与他们这个地儿的口音有着天壤之别，光☝⛿☤听🗭🞶他说话就觉得新奇。
被夸赞的📻☠廖大娘最喜欢的就是儿子的这一帮好兄弟，听他们夸赞自己，脸上的笑容就没落下来过：“好吃就多吃点，肉还有，不够吃一会儿大娘再给你们下，往后你们想吃，就到县里找我，我给你们做。”
廖大娘一个人在县里住，猴子有时候出去外面倒腾东西一🙞去就一两个月，☝⛿☤她在家也属实无聊。但她也不愿意呆在秦山镇。
陆征🚤🕔能立马道：“那说好了啊，大娘你可不能反悔，往后我可就镇上县城两头跑了，到时候少不得去叨扰你了♗🈦🀨，你可不能嫌我烦啊。”
廖大娘笑得合不拢嘴：“不烦不烦。”她说着，给何夏夹了一块鸡腿：“夏夏啊，你快吃，要不然一会儿这些肉都让他们抢光了。🟁🚐”
“嗳，谢谢大娘。”何夏很喜欢吃鸡肉，最喜欢吃的就是煮的糯糯的皮，除了吃肉，她还吃了🛑🛪🟍不少青菜。
青菜嫩生生的，放到鸡汤里去煮一煮再夹起来，夹起来后青菜的表皮上带着一层亮亮🂌🍘的油。铁锅的上面横放着一块长方形的木板，上面放着一碗廖大娘调好的蘸水。
蘸水用的辣椒是用明火刨过的糊辣椒，辣中带着一股说不清♷道不明的糊味，不难闻，反而非常香。
蘸水也很简单，放一勺盐，一点点味精，切点葱花用开水搅合搅合就行，☝⛿☤要是讲究点儿的人家，就在里面加点花椒油或者是放🍥一把
嫩生生的薄荷。
廖大娘今天调的就放了薄荷，没放辣椒油。烫好的青菜在蘸水里面滚一圈，放在嘴边吹一吹，不那么🖆烫以后放到嘴里，又辣又香，光吃🏕🙽蘸了蘸水的青菜，何夏就能吃两碗饭。
吃饱🚤🕔后撇掉鸡汤最上面那层的油，盛🙫🍗出一碗汤一边吹一边喝，身前是暖呼呼的火塘，外面哪怕寒风刺骨，在这一刻，人也是满足的🟁🚐。
何夏自🄁认厨艺不错，但若是单论这道花椒鸡，何夏就做🐌不到这么好吃。
何夏朝廖大娘请教，廖大娘也不藏私，将自己的秘方毫无保留的告诉何🔥🂮夏。