马伟英在🁅🃘一边皱着眉头,🇱这个问题涉及到商业机密,他咳嗽一声,插话道,🟄“四叔,我们喝一杯!”
顾楷文阻止了马伟英,“伟英哥,英俊哥🙨,我们📡🜖🂍一起喝吧!📝🛸♣”
一杯啤酒下肚之后,顾楷文解释道,“其实四叔询问的问题,并不是什么商业机密,也不是什么独门绝技。事实上大多数餐厅都知道,若想要去掉🔻🅷油腻感,仅凭高💤📶🟓超的厨艺来操作,那难度非常高!”
“噢?”马国勋露出好奇🇱的神色,“那需要如何操作?”
顾💖👲🌴楷🐴文回应道,“去掉油腻感最重要的原因,还是油料自身的问题。一般的餐馆,他们使用的油料,你们应该都明白,其实不是什么好油料。”
普通餐馆使用调和油已经算有良心的,如果是没有🇼🝵良🐴🄇🞭心的餐馆,自然是使用地沟🐶🄒☩油和回收油。
马国勋追问道,“你们使用了什么油?”
“我们以前使用的橄榄油。”顾楷文回应,“即便是橄榄油,我们也不会回收🚢🕆,仅仅使用一次。”
顾楷文继续道,“我们现在升级了一下油料,从橄榄油升级到了山茶油,它的不饱和脂肪酸含量更高,对人体更健康,🀟♨几乎不会造成肥胖问题,同时没有油腻感。”
“山茶油?”🌄☏⚀马国勋倒是知道,“我记得它的价格很贵吧?📝🛸♣”🛨
“嗯,比较贵。普通五升装的调和油,长期合作📡🜖🂍的价格是45元一桶,但山茶油的价格是500元,价格超过了十🝈倍。”顾楷文回应道。
“那你们的成本提升了太多啊!”🀰🀙马国勋感叹道。
顾楷文笑着回应,“小静斋的利润本来就比较低📡🜖🂍,只是我也没有指望小静斋赚钱。小静斋是我发展的第一个产业,而且是在家乡的产业,它的利润少一点,我也可以接受。”
“哈哈,楷文,这些事情,你怎么不宣传出去?”马国勋好奇的询问。
如果顾楷文将小静斋的这些情况公布出去🙨,恐怕小🇼🝵静🐴🄇🞭斋会更火爆吧?
顾楷文淡笑着回应,“盛庆市这边,我们现在拥有接近五十个黑卡会员;魔都那边的黑卡会员,更是超过了六十个。小静斋一天可以接待的预约是5—8个黑卡会员,仅仅是我们本土的黑卡会员,我们就忙不过来🐰了,再加上魔都🐡那边的黑卡会员,还会时不时打一个飞的过来,小静斋的营业能力,根本不可能接待更多的顾客。”
顾💖👲🌴楷文要表达的意思很明确,再宣传小静斋又怎么样,小静斋更火爆又怎么样,它无法接待更多的顾客,小镜湖的渔获有限。
至于涨价?
顾楷文暂时没有让小静斋涨价的意思,小静斋的体量太小了一点,哪怕涨价之后,又能赚多少钱?
赚钱的事情交给冒牌参鸡汤店💌和寻味轩,以及探阁,它们🝆🈻🃢现在已经被市💧🔒场接受。
至于🐴小静斋💹嘛,还是给顾老板刷一波良心的名声吧!
马国勋听明白了顾楷文的意思,他换了一个话题,“楷文🝆🈻🃢,关于花溪小学的事情,我这边基本上已经安排妥当。”