揉完了面就要开始准备面汤了。
这是极考验功夫和食材的部分。一碗能上国宴🖆的面，这面汤自然有极为精妙的地方。
先取比目鱼骨烤出香味，同时😡🂽就🖝要准备重头戏。
这里说的“😭🄣⛁狈”自然不是神🗧话中那种似狼的生物，而是沃瑞吉☠独属的一小片海域中，从深达四千米的深海中捞出来的独特海贝。
和大部分深海生物一样，仗着没人🕻🎰看随便乱长，“☣狈”的外壳漆黑嶙峋，生着近半米长的尖刺，看起来🏴🞑📟和外星生物一样吓人。
但撬开外壳，就露出里头柔软至极的洁白贝肉，肥美鲜嫩，Q弹至极，不仅有贝肉的口感，还有鱿鱼的🏴🞑📟滋味，入口有一股特有的贝类清香。
用和黄金等价的山顶茶叶和粗粝海盐，放在狈上一同小火烘烤，圆形的白肉边缘就慢慢染上金黄，茶香慢🃮🛉🚦慢渗入肉中。
烤制的同时，比目鱼和狈的瑶柱放入瓦罐，倒进🙱之前准备的奶白鱼汤，大火煮沸后立刻小火慢🞳😋煮。
这鱼汤是艾里斯之前🌩🁰就保藏在冰箱里备用的🞅👬，此时正好拿来用，食谱也🛩写给了伯莎。
他时间安排得恰到好处。传统做法是用手把面团拉成发丝粗细，🖹因而整体只有一根。但这对厨师的要求太高，伯莎只能退而求其次，用机器🝰🎰压成一🅲把最细的面条。
面条过沸水、冷水，再过沸水，🖝倒入漂亮的瓷碗。烤好的狈肉拆开锡纸，夹🜤入碗内。最后倒入熬煮多时的高汤……
香气立时就爆发出去。
伯莎还想着第一口先孝🔾🆋敬“地头虎”杜兰，没成想，杜兰手一摆🖹，下巴一昂，“我只吃我爱人做的东西。”
伯莎🅲👖：“🜷📊……”好么🌩🁰，还没开吃呢，就先怒吃一波狗粮。
伯莎迫不及待卷了一筷子塞进嘴里。
！！！伯莎瞪大了眼睛。
全由鸡蛋揉成的面纤细如发🗧丝，却味道极为🞅👬劲道🙱，韧性十足，不会有半点面粉制成的面条的塞牙。
贝肉边缘金黄微脆，里头却嫩得出🕻🎰水，简直像个糖心鸡蛋，一口咬下去，非但没有海产品的腥味，反而带着茶独有的清香解腻。
最后再喝一口鲜美浓香🔾🆋的瑶柱😡🂽高🖝汤……伯莎已经美上天了。
她从来没有这么♧爱过自己的厨艺，简直要当场哭出☣来！⚎🐔
“太好次了台好次了！”伯莎捂着嘴语无伦次地说道，不可置信🖹地看向艾里斯，“你是怎么知道做法的？你认识布兰奇家的厨💒师吗？”
“不。”艾里斯耸了耸肩。