周昆这次要做的早餐很简🝒💢单,就是葱🅮🌇油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的🖑👾🎟,才是最真实最好的。
要知道这🍲葱油拌🏛🚲面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很🇷🝈深沉。
每天早上🍲醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏👘🉄🄵心荷包蛋,整👐🇽个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这⚅🏁🗋世界上,🌕⚣没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一🇷🝈天。
首先要做的🌕⚣第🄭🀲一件事不是煮😆面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几🌕个鸡蛋后,才终于得到了两个还算🍞🅺过的去的溏心蛋⛥🜢。
虽然说技巧烂了一些,过程😆曲折了点,不过结果👋还是喜人的嘛🐜。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放🖑👾🎟入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才🃃舒服。
与此🞲😂⚉同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放🖑👾🎟上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在锅里🗧🞃一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味🛌🛀🙕。👐🇽
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网🝓上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多🝒💢了,☱🃌🖔用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻🄭🀲,美味至极的葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存🅮🌇下来的两个荷包蛋。
“好吃诶🍲!”陈雪雯惊喜,没想到🈟周昆煮面还挺有一🀼🂆手的。
“那必须的,专🏛🚲业的好吗。”周昆洋洋得意,全然看不出当初那个差点把金沙厅后厨给炸了的人是他。
“那你吃吃我的,我面包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹起🗀早🐜就烤好的面包,递给了周昆。
虽然面包已经有点凉了🙨🌻,不过这个时候标准🄼🂺答案只有一个,夸就完事了。