周昆这次要做的早餐🟇很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简🄝⚍单,但有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油⛫🝕拌面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的🁝他,依旧爱它爱🗉🙵的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾🚌腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒⚴🕫🌢了。
这世界上,没有什么东西,比一碗💇冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内💂的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个🜴荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过🗉🙵的去的溏心蛋。🟀🚀🐓
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过结果还是喜人的嘛。🁳
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步🄧才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅🈑♎烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西🈓♝都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香🗈气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次🗉🙵后,才把面🛬条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中🖢🔔。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气🁳腾🞿腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气👎🇰扑鼻,🜴美味至极的葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊☠🀲🀰喜,没想到💇周昆煮面还挺有一手👎🇭🛲的。
“那必须的,专业的好吗。🝘”周昆洋洋得意,全然看不出当初那🁳个差点把金沙厅后厨给炸了🟀🚀🐓的人是他。
“那你吃吃我的🜴,我面包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹起早就烤好的面包,递给了周昆。
虽然面包已经有点凉了,不过这个时候标准答案只🛹有一个,夸就完事了💂。