春夏跟着小伙计往前走,对客人😙🁲桌上的🅾🌇菜式观察一番,思绪迅🆒🏀🖼速转动。
厨房里,热火朝天。
所🉂有人都忙得和陀螺一般,掌勺的大厨挥汗如雨,一个菜接一个菜的烹饪。
春夏的出现并没有引起他们的注意。
“行了,我去前面招呼客人🃁🔹了,你自己安排🍢吧。”
小伙计和🛟🝭🎖姚掌柜一条心,自然要😙🁲给🃑她穿小鞋。
春夏对此不以为意,她本来就🞜🕀不想有人在旁边。
不然她可是施展不开。
佳肴居的后厨,食材调料还算齐备。
春夏用了会儿工夫,把⛹🟕需要用到的食材都备好,逐一分类🞶,放到案板上。🙱🎇
炙羊肉,炙的是羊排肉。
她把特地挑选的羊排切成块,而后装入盆子,放到清水下🞶反复投洗。
待这一切稳妥之后,便开始准备洋葱,大葱和姜,将它们逐一切成片状,而后便连同羊💴🖈排一起装入锅中。
她从腰间解下一个破旧的布包,把其中的大部分倒入☃锅中,大🆒🏀🖼火煮沸。
这些东西是她从空间的田地里采摘下来的。
分别是八角,香叶和陈皮。
这些都是祛除膻味的得力助手。
羊排煮熟。
春夏将它们捞出,用凉水清洗,并且晾干。
此时,旁边的铁锅也热了。
春夏迅速放油,倒入切好的姜葱等物,将羊排一股💑👆脑放入其中大火翻炒,同时放🇮入盐和胡椒粉等🈯🁴调味品。
翻炒过后,她将清📠🜍水倒入锅中,同时加入酱油,盖上☃锅盖锁住香气。