穆清🙤媱制作的辣椒酱🏺🟌分🆣👖给了不少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法🏝🛃🙰有些繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏🄧叫了朱氏,杨氏等人来帮🕡忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着👵🍍把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”♄
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装🕃了好多锋利的刀。
将削好的红薯🚭🖨放在里面,然后🄧人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的🄧一个门,切碎的🁷红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净🆣👖的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全部出来🛂了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好🞕📿☼的淀粉水只⛀🗒需要在太阳🞖🔅♴底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的🏺🟌天气,估计一个星期左右就差⛀🗒不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试🛂比列和做出的粉条软硬度,这个就要一🝏点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱🟖🝇🉄让白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之后暂时🁷放在仓库备用🐱🃫🚫。
黄豆🙤都让穆清媱拿来做豆豉🟖🝇🉄了,全都是拿来🕉🇰🜋做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中🁷那边也刚好把厂房全都收拾好。
“明日咱们庆祝一番,也为工厂即将开业做🕉🇰🜋准备。”