一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房的时间是十一点二十，砧板🝋🉣和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准备的马上准备，防止上菜的时候出现忙乱现象。
可是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人，灶台上五个师傅，荷台还好，有八个，其他人都不在厨房。问🖇🐝🀵副厨师长李旭其他人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来到后院，见二十多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢，好像没看着一☏♿🎋样⚷🖃🏸，直接无视。♀
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，大声🕉🇳🜬喊：“差不多了，回来吧，来菜了。”
这些人慢吞吞的把烟掐灭，一边嘟囔着一边🇽🞂往厨房走。老谭无语的摇摇头，刚要随着进去，听青菜间有人说话，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏🉇友和砧板老大袁华正坐在凳子上聊天抽烟，看到老谭只是把眼☙⛜皮抬了一下，然后继续聊着，没把老谭当回事。
老谭来气♁🅝了，把土匪脸拉下来阴沉着说：“前面来菜了，你俩回岗位上。”
可能是看老谭的脸有点渗人，俩人不情愿的站起来，一边抽着烟一边往出🞦走。
“把烟掐了，帽子戴上。”老谭的声音🍡有些阴冷。
俩人把烟扔在地上，从口袋里把叠起来的纸帽子戴在脑袋上，一前一后回了☙⛜厨房。看到这两个人的状态，老谭摇摇头🅢☝。🐄
来了🔇⚊🏪有十多个菜，刚进厨房的人还没进入工作🌕⚠💷状态，配菜的不紧不慢，🙠炒菜的东张西望，很散漫。
牛宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷🍡子，筷子上插着刚烧好的肉丸子，很自然的一边说笑一边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来了，⚅🎾若无其事的把嘴里的丸子咽下，并💷没在乎。
老谭从口袋里掏🚦🕩出🌀🟎笔和🕉🇳🜬记事本，问：“你俩叫啥？”
“咋🔇⚊🏪地🍾🍮？还要罚款呀？”牛宏泰是满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“📉我叫牛宏泰，他叫老五。”🎿🖳牛宏泰满不在乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”