铃儿这么做,完全就是为了莲儿。
如今🛸♢小丫头的性子越来越开朗🝼🐠🁍,她也是发自内心的感到🈸欣喜。
“赵府在城外有一🌥处庄子,庄子里养着螃蟹。如今正是螃蟹肥美的时候,所以赵姐姐才会🖢🔕🀠派人送了一篮子。”莲儿皱眉说道,“可府中的大厨只会做一道清蒸螃蟹,我觉得那味道那腥了……”
“不若咱🙽🏴🞐们做香辣蟹尝尝?”铃儿听到螃蟹的时候,就已经盘算着要做什么🕓美食了。
比起清蒸螃蟹,她更喜欢味🀛道鲜美的香辣蟹。
那鲜香😴麻辣的味道,吃起来才叫一个过瘾啊!
“走,咱们去厨房!”
铃儿是个实干派!
当她走进了王府厨房,看到那一篓子的大螃蟹时,眼⚔底闪烁着亮晶晶的光芒!🍧
香辣蟹,清蒸大螃蟹,蒜香螃蟹……
铃儿感觉到自己的唾液正在疯狂运转。
最终她决定先做香辣蟹!
“🅰冬青,来🐱🃬帮忙!”铃儿大手一挥,挥出了豪情万丈的气势。
莲儿比较胆小🆠,不敢直接上手捉螃蟹,只能帮🔠🂂忙准备⚔一些香料。
铃儿拿着特制的毛刷,认真的刷着螃蟹,然后迅😧🃰速开盖,去蟹腮蟹心,将螃蟹🍧剁成块状,加入少许的盐巴和料酒,以及特🗍🚘📫制的胡椒粉腌制片刻。
热锅上油,油温六成热的时候,将切好的蟹块切口处沾上干淀粉,下锅炸🆐红后起锅沥油,锅中留下少许底油,下姜片,蒜片爆锅,加入花椒,干红辣椒,八角,桂皮煸香,再加入秘制酱炒出红油。
再将炸好的螃蟹倒入锅里,加入盐,白糖,调位,最⚔后淋少许香油,撒上芫荽碎便可以出锅了。
当那一大盘的香🛣🞌辣蟹新鲜出锅的时候,众人都忍不住吞了吞口水,实在是太香了!
帮忙烧火的冬青,对自家郡主的崇拜之情,🎇🎼🖟简直犹如滔滔江水!
想不到郡主不仅爱吃,就🁮🉈🅘🁮🉈🅘连厨艺都是这般精湛。
不鸣则已一鸣惊人啊!
“尝尝?”铃🆠儿连忙拿起了筷🝼🐠🁍子,递了一双给莲儿。