鱼肉需要提鲜的调料,一大🃟🙆勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱🖘油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了⛂🗥🝯。
鲢鱼剔骨去内脏,切🅓成鱼片🃟🙆,青菜清洗备好🀫⛚🚿。
最后再准备一碗面粉,井水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟👑🟢左右,拿出面团🇷🝍,直接擀成薄饼状,这时再用刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,🅫和细条抓匀,纯手工的面条就做好了。
这时♫🙩的锅底已经沸腾了一会儿,一团手♌工面条,一把各🌟🀘☨式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去换了身干爽的衣服,这才安安稳稳的坐下来准备吃🎃🎗👐饭。
夹起一片鱼肉在锅里🅓涮个几🃟🙆秒钟快速捞出,直接丢进调好的酱料里。
雪白的鱼肉瞬间被调料包围,夹出之后,筷子抖上一抖,剩余的调料味道就足🚡🔺🅪够了。
这样鱼🛡肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口中,咸口的酱汁使鱼片更加的🍇鲜美了几分。
柔软顺滑,丝毫不用费力,一片肉就消失在🀫⛚🚿了口中。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几根📋🙑小菜,惬意🏟的很。
又过了一会儿,🟡锅里的面条褪去了白色,开始变的半透明。
捞出一筷子,拌一勺调料,🃟🙆加几片鱼肉,大口大口的送进嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃起来十分爽口,再加上井水里的一丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比♾的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便🚰越浓,一会🞜🔼儿工夫乔明的肚皮便像气🚡🔺🅪球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤下,好在葡萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。🙗
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了🚰逍遥椅上,躺下的那一刻,他的身心好似都放松了下来。
雨珠顺🛡着房檐连线似的滴落在眼前,一阵风吹过,又似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。
落在池塘里,激起圈圈涟漪,滴在果树上,🀫⛚🚿打的叶片频频低头。
太阳早就不知躲到了哪里,天略微阴沉,整个院子像被整体调暗了几度🎃🎗👐,但看着却也十分顺眼。
晴天明艳,雨天轻柔,各有各的好。
乔明躺了一会儿,有些口🍪干烦热,干脆走进雨中淋个痛🌟🀘☨快。