又被人夸。
李欣玥一听就笑了:“嫂子啊,你夸奖我也得有个度哈!你这么夸,我可脸红了。”
“有几个菜呢,我是拿手些。”
“但是,你心里很清楚,我也就会那么几个菜。”
“很多菜啊,我根本不能跟你比!”
“就好比这个狗肉、驴肉啥的,你就是给了我,我也不会做!”
“说真心话,做肉食真不是我强项,做海鲜我还算比较可以的。”
海鲜?
海鲜可难做了,做得不好,根本进不了嘴!
G城不近海,但也不是没有海鲜,年节下副食品公司那边就会供应。
顿时有人问了:“李嫂子,我最不会烧鱼了,每次烧鱼不是腥、就是煎烂,可难吃了。”
“这个,有什么秘诀吗?”
做鱼的诀窍可多了!
而且,做鱼最讲究厨艺。
李欣玥告诉她:“煎鱼有几点要注意,一是先得腌好,这是不腥的关键。”
“二是下锅前油里要先放盐,鱼不容易粘锅。”
“第三,得小火煎,必须把鱼煎透了再翻边。”
“煎好的鱼要加啤酒、加酱油、加生姜大蒜、加点糖,不要加水,小火焖。”
靠?
煎个鱼,还这么多讲究?
怪不得,她们做的不好吃呢!
很快有人问虾怎么做才好吃……