可苏晓婉实在是难以接受这种吃法。
对⛝🛕面的人看见苏晓婉皱眉头,以为苏晓婉是不喜欢猪肉。
帮⛝🛕厨贴在🖃🐀主厨耳边,“师父,你说的果然没错,这女人怕是只会做鱼🟦🟗吧。”
主厨脸上也带着骄傲。
一个女人,🛌🛁能有多大本🈺🃕事。他虽然年轻,但是在灶头上混的时间已经不短了,难道还比不上一个女人?
苏晓婉抬头看向对🍯面,“猪肉的做法太多了,比一道菜多没意思。做三道如何🔷?主料必须是肉,配菜随便选。但是至少有一道是要纯肉。怎么样?”
对面的主厨显然没想到苏晓婉会提出这样的要求,脸色变了变,“好啊,你若是输了,可别🐺🄼说我们这群老爷们欺负你们。”
苏晓婉笑了笑,“若是输⚡了,可别说🅃🝅是故意让着我们的。”
唐丽,宝珠,小鹊站了出来。
一⛝🛕边🟅🚰🗁是清一色的汉子,另一边是清一色的妹子,看上去也是很有意思。
“哼,那就开始吧。”
苏晓婉简🖃🐀单的吩咐了几🈺🃕句,那三个丫头就各司其职。🜦
将最肥的部分和稍微瘦一点的部分分开。最肥的部分做成粉蒸肉,🗁😩🄀稍微瘦一点的部分做红烧🐺🄼肉,剩下的做回锅肉。
都是比较常见的菜,但是却可以很好🅃🝅地消化这块太过油腻的肉。
除了红烧肉的肉,其他的肉直接大块入水,焯过水之🜦后唐丽负责改刀。
大片,方块,小片。
不一会就切好了。
宝珠🟅🚰🗁准备好了粉蒸肉要用的粉,苏晓婉调好了🕓味道,小笼屉里垫上了土豆,再将大片的肉裹上蒸粉,整整齐齐的摆好,上锅蒸。
粉蒸肉的时间要长一点,所以最先做。
之后是红烧肉。
烧油,加糖,糖色炒好之后,下肉。让每块肉都均🃁🔹匀的沾上🛦🞧糖色,不停的翻炒,直到炒出油🐺🄼。
加入葱姜大料香叶,翻炒。