可苏晓婉实在是难以接受这种吃法。
对面的人看见苏晓婉皱眉头,以为苏晓婉是不喜欢猪肉。🙏🈀
帮厨贴在主厨耳边,“师父,🞃你说的果然没错,这女人怕是只会做鱼吧。”
主厨脸上也带着骄傲。
一个女人,能有多大本事。他虽🔴🄸然年轻,⛝🛔🜊但是在灶头上混的时间已经不短了,难道还比不上一个女人?
苏晓婉抬头看向对面,“猪肉的🔴🄸做法太多了,比一道菜多没意思。做三道如何?主料必须是肉,配菜随便选。但是至少有一道是要纯肉。怎么样?”
对面的主厨显然没想到苏🌔晓🙛🗖婉会提出这样的要求,脸色变了变,“好啊,你若是输了,可别说我们这群老爷们欺负你们。”
苏晓婉笑了笑,“若是输了,可别说是故意让☍着我们的。🙏🈀”
唐丽,宝珠,小鹊站了出来。
一边是清一色的汉子,另一边是清一色的妹子,看上去也🙏🈀是很有意思。🖓💎
“哼,那就开始吧。”
苏晓婉简单的吩咐了几句,那三个丫头🗢🝒就⛝🛔🜊各司其职。
将最肥的部分和稍微瘦一点的部分分开。最肥的部分做成粉蒸肉,稍微瘦一点的部分做红烧肉,🌙⛈😗剩下的做回锅肉。
都是比较常见的菜,但是却可以很好地消化这块太过油腻的肉。
除了红烧肉的🞻肉,其他的肉直接大块入水,焯过水之后唐丽负责改刀。
大片,方块,小片。
不一会就切好了。
宝珠准🗥🝲🏈备好了粉蒸肉要用的粉,苏晓婉调好了味道,小笼屉里垫上了土豆,再将大片的肉裹上蒸🌙⛈😗粉,整整齐齐的摆好,上锅蒸。
粉蒸肉的时间要长一点,所以最先做。
之后是红烧肉。
烧油,加糖,糖色炒好之后,下肉。让每块肉都均匀的沾上糖色,不停的翻炒,直到炒出油。
加入葱姜大料香叶,翻炒。