老渔民🗱看着年轻的安古斯就🕜👣想到🚌👿🎫了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着🕐年龄相仿的两兄弟去👚🈟河滩上捕鱼，但那样美好的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑🃳🛴♀语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，☊♕但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民🆄🍁很快就回过了神来。
“你先坐着，🆉🍭你现在这样子也🛄🙵🎫没办法帮我打下手，就好好看着吧。这可🎫🔄♯是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里先养起来，然后熟练地一捞便捞起了一条鲜🈚⚞💞活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板☭🂤🐴上一放，左手按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起🎫🔄♯了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在👊🗔鲶鱼背后一敲，鲶鱼便🗹不🐙再挣扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼👚🈟身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进去一掏便掏🔮出了那些不会用来食🙲🎗👎用的内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥☭🂤🐴料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再磨成碎末之后洒在地里可🌉☷是极好的。”🆄🍁
老渔民有耐心地解释道。
坐🎥📏在椅🗱子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也静静地听着老渔民的解释💕。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑🎫🔄♯，🗹☾🅄鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自🕐己剖鱼的技术，他看到了安古斯认真的态度，让他更来了🈚⚞💞兴💕致。
一条鲜活💹💹的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了整整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一🕐块肉单独切了下来，连带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，🗹切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上🗱两排单独取出的鱼排则是用煎鱼柳的做🙲🎗👎法烹饪。
平底锅加热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火慢☤🁕煎。
“煎鱼柳啊👊🗔，要记住不能一直去翻面，不然鱼柳会碎开。这火也不能太大，温🚈度🈚⚞💞太高容易煎糊掉。”
老渔民闻着鱼汤和鱼柳的🔮味道便感到了自己的心情更好了一些，顺便🙭🍨跟安古斯随便说说话来缓解气氛。
“娃儿，你叫什么名”