秘密码农小说网>灵异科幻>浪娃娃 > 第十一章忙夏
    春天如逝,马上到了了夏天,夏天的天气一天比一天热。眼看小麦抽穗灌浆,长势非常喜人,一亩地弄个二百多斤就能满足温饱了,吃上白面馍馍就非常满足了。小麦到到了灌浆期需要大量水分,这样才能满足小麦生长的需要,而且夏天多雷雨,小麦更要壮根才能扛倒伏,保证,产量不两地。夏天已始,首先是是三月二十八会,聚传从宋朝就开始了,三月二十八是为了纪念某位神明,进行的风俗习惯。三月二十八会是过完春天的第一个夏季会,人们非常热闹,十里八村都开赶会,很农村大集差不多,有时候人们也叫庙会。大集开始。首先说下美食,这个时候能够床下来的,都是独具特色的传统美食。第一个当属烧饼加凉粉。烧饼开始,以传统炭烧泥炉,里面放上烧饼,烤制而成。烧饼的制作过程,以多层,而出名。中间几层多以油稣分离开来,外面在放上芝麻,贴在炉里进行烘烤,成熟之后外焦里嫩,非常美味。凉粉制作过程更有考究,这里选用正宗红薯粉欠,加工而成。制作过程有一下几个步骤。首长拿一口大锅,下面放上干柴,生火热锅,然后到入粉欠谁,这个需要欠与水一比八的比例。大锅里放入三十二碗水,四玩粉欠。这个比例都是传统留下来的。水多了,凉粉出来容易散。粉欠多了,做出来口感偏硬。锅里加完水,加粉欠,生火开始打凉粉。材火生好以后,粉欠水要用一个木棍,不挺的搅拌。这个可是一个力气活,搅拌不能停止,大概要等到水完全烧开五分钟以后才能停止。搅拌粉欠水是个力气活,一般没有一个小时,这一锅完不成。只见一个小时左右,粉欠糊糊开始冒泡。这里凉粉开始定型,放在一个大的托盘里,让粉欠糊糊冷凝成型。炒凉粉开始,就是用的这种传统红薯凉粉,不能太干,也不能太软。炒凉粉也是一个技术活。首先要清洗几颗蒜苗,然后炒锅放油加热放入辣椒段,葱花爆香,放入西瓜黄豆酱,炒拌入味,放入凉粉,炒制变色透明出锅。烧饼加凉粉就是这么美味,这个是当地小吃,历史悠久,据说从宋朝都流传下来。天气炎热,都是没有好降温方法,大部分都是喝凉水而降温。唯一传统降温就是散户卖冰糕的。冰糕都是从县城冷凝常批发而来。卖冰糕的都是装在一个泡沫箱子里,然后外面放蒙上一层辈子,害怕温度太高,冰糕化的快,不容易保存。当时冰糕的价格非常昂贵,两分钱一块儿,吃起来都是非常奢侈的。小孩子听见卖雪糕的都是哭闹着让家长买。有的家庭没有钱,只能用东西来交换。这里的以物易物,一都是用的鸡蛋,一个鸡蛋五分钱,能够换三快冰糕。说时迟那时快,转眼到了初夏过去,到了,小麦成熟的季节。青壮年都忙着磨镰刀,割麦子。只见刘大壮这天,磨了三把镰刀,浪娃爷爷一把,自己一把,另外一把给浪娃娘,浪娃娘边喂娃,有空就下地帮忙割麦子,那时候政府已经实行了,联产承包责任制,一家一口人二亩地,浪娃家五口人十亩地,这里要说明一下,浪娃没有地,还没分地到他这里。这天,只见刘大壮磨好镰刀,开始下地个麦子。拉着架子车,然后带上一壶水,向地理出发。刘大壮一个人把六趟麦子,割了起来,浪娃爷爷把三趟,这样镰刀上下飞舞,忙的惹热火朝天,麦子割到半上需要打捆,就是一堆一堆的,直立起来,让后堆在一起,在太阳下晒干。最后中午下班的时候拉到场里。这里的场,就是各家各户为了晾晒麦子,腾出来的一片空地,刘大壮和浪娃爷爷,临近太阳下山,装了一大车,快要死了麦子,刘大壮装好一大车麦子,用麻绳困扎好,拉到场里,让后把一捆捆的麦子摊开,明天在晒一天就可以大场了。这里的大场非常有学问。每家每户找一头非常听话的牲口,带上套。后面拉着石磙。这里的牲口有牛啊驴啊等等。拉着打场的石磙,在麦场里一圈一圈不挺的碾压,牲口累了,就再换一头。人累了就再换个赶牲口的人,这样一来二去,一上午过去去了,牲口累坏了,就迁到家里,等着过几天在用。打场是个有意思的活。只见刘大壮拿着木叉,上下翻动,把秸秆都挑到上面,下面留下麦粒。秸秆可是有大用,除了喂牲口之外,还可以冬天铺到床上保暖用。躲麦秸垛,是一个技术活,只见刘大壮非常哪里,不一会儿一个麦秸垛,就打好了地基。晚上风吹天气凉爽,是扬场的好时段,只见浪娃爷爷拿木掀,顺着等的吹向,一下一下的扬了起来,这边落的是粮食,另外一边落的是麦秸糠。一来二去,不一会儿,小麦就扬出来了。为了下忙季节,学生也都放假了,这里叫夏忙假。应为老师家也有田地,为了收麦子,学校就统一放假一个月,这里农村收麦子也就一个月左右收齐。照看孩子的任务大部分都交给浪娃大姐小娟儿了,她今年六七岁了,非常懂事,照看弟弟妹妹的任务都是她一个人完成的。没事还到场里看麦子,生怕小鸟吃粮食。这天中午忙完,刘大壮赶回麦场,看看小麦的干湿程度。只见地头边有卖西瓜的。当时喊的口号没有说是用钱买的,都是拿麦换西瓜。一斤麦,三斤瓜。刘大壮看见闺女特别眼馋,就用瓢挖了二斤麦子,换了俩小西瓜。喂不怪,当时的西瓜个头都不大。但是吃起来真的很甜。浪娃爷爷,还有大壮媳妇儿。三个孩子,一家六口,很快两个西瓜就消灭了。吃完西瓜,浪娃娘把瓜皮都收了起来。回家把硬皮削了,切成片,一部分炒着吃,一部分下面条哪个美滋滋。夏天就这样忙碌着。到了夏末,家家户户忙着做黄豆西瓜酱,还有田里弄活,话说时间过得真快,浪娃,也一岁多了。