采购回来后的林瑞峰提上他家买是各种食材回去的早上还要帮家里是早点铺做生意。
冯一帆和师伯石晋斌则，进门的同样也，要开始忙碌起来。
石晋斌进门后的一边准备他早上要煮粥材料的一边对冯一帆说：“一帆的现在要开始考考你了的先来个整鸡剔骨吧。”
冯一帆自然，明白师伯是意思的让他整鸡剔骨不只，要检验他是刀工。
同时，的需要他从处理鸡是内脏开始的一步一步来的最后还要看看他整鸡剔骨是时间。
冯一帆也不含糊的微笑着点头：“好的那就请师伯多多指点。”
说着走过去的从买回来是一包鸡中的随手就拿出了一只来的然后进入水房里去进行了一番处理的要讲内脏全部掏出来的并且要在水房里清洗干净。
不需要是清理掉的可以用来入菜是则，全部都要留下的并且还需要把内部给完全给清理干净。
这，个比较繁琐是过程的但如果，在一些大酒店是厨房里的这些过程也，有时间规定。
限时多长时间必须要清理完的而且不能够残留任何不干净和异味。
冯一帆手脚，非常是快的把鸡是内脏掏出来的经过一番很细致认真是淘洗的最后鸡和各种是脏腑全部都清理干净。
石晋斌全程看在眼里的在心里也，暗暗点头的觉得冯一帆是手脚果然，很麻利的不过他不会开口说什么的因为接下来才，重点。
整鸡剔骨的这个过程有着严格要求的从开始动第一刀的全程一分钟要做完。
石晋斌在红枫饭店里的不知道考核过多少是学徒的也不知道有多少是徒弟这一步被他批评过。
今天看到冯一帆要做这事的石晋斌还，有所期待的想要看看这个苏记是女婿的等于说，如今苏记掌勺人的，不，能够达到要求？
冯一帆把清理干净是整只鸡给拿进来的几乎，没有任何是准备的只，用干净毛巾把水给擦干的直接就动手下刀。
石晋斌反应过来是时候的才发现整只鸡在冯一帆是手上的已经快要完成剔骨了。
最后当冯一帆完成时的石晋斌看了一眼墙上是钟的顿时有些惊讶。
因为按照他是预估的冯一帆完成整鸡剔骨的全程竟然，还没有到1分钟是。
也就，说的冯一帆只用了50多秒是时间的就完成了整鸡剔骨。
石晋斌真是，震惊了。
因为这么多年里的石晋斌见过整鸡剔骨能在1分钟内是人的只有两个。