裴凉抬头,就看🆄到一群汉子直勾勾的盯着她——手里的饼。
尤其离得最近的邱三响和应四季,🞏📇脖子都伸长了。🂻📿
裴凉咬了一口酥脆的米饼,仿佛没有看☛见对方眼里🂻📿的渴望一样:“有事吗?”
邱🖮三响才铁骨铮铮的拒绝过她负责伙食,这会儿自然没脸,憋着口气艰难的转过了头:“没事。”
而性格跳脱的应四季就没这讲究了,他满🎳🕈🇨脸堆笑凑过来🞷😮:“裴小厨饼子可有🏆🗳多余的?我不够吃,匀我一个吧?”
裴凉通常情况下对俊秀♷少年的撒娇讨好还是受用的,便冲锅子里点了点📗下巴。
应四季连忙铲下🆄一个饼子,又自觉的舀了一碗汤。
先是喝一口汤冲掉嘴里米糊糊粘稠寡淡的味道,然后小🞷😮心翼翼的咬了口饼子。
那充分融合了虾头精华的炒米面饼入口便是股让人满足的醇厚浓香,让质地略有些粗糙的米面彻底挥发出🎉香味。
经过炒制与微烤的米🈒面饼口感像是火候恰到好处,刚刚出炉的酥脆锅巴,质地却比锅巴细腻多了。但原本用虾油炒制应该吃两口便稍显油腻的饼子,却又有股细微的椒麻辛辣。
正是这两种味🎌🏭🝗道,祛除了饼子本该有的油腻感,让人一口接一口的欲罢不能。
转眼间应四季就吃完一个饼子了,眼睛还在往锅里🂻📿瞟。
腆着脸🏥笑道:“裴🖗小🈒厨,这饼子怎么做的?没见您怎么费事啊?咋就这么好吃?”
同样的材料,比起来他们吃的糊🁙糊就是猪食。
裴凉道:“我见这炒米面质地略粗糙,直接兑水怕是难以下咽,便稍作炒制,因本就🃔干燥倒也不耗时,煮汤之时借着锅沿的温度稍作烤🄃🞃制,面饼口感便会外焦里酥,有虾🟅可熬制虾油纯属意外之喜,更添风味。”
应四季连忙道:“是是是,我原本以为油炒米🂹📯🞕面做成的饼吃两口就会腻呢,没想根本吃不够,这怎么做到的?”🝍
裴凉指了指那堆乱七八糟的野菜:“军爷们挖回来的野菜里有野姜与青花🜼椒,这两样可是🞸😽去腥解腻的好物。还有腊肉,扔点野姜末下去,便没了那伤喉的齁味,只余原本的烟熏风🞋💥📻味。你要不要试试?”
应四季见还有这种好🈒事?连忙夹了一片腊肉起来,还卷了几根炒得香气扑鼻的野葱,就着糊糊吃了一口,顿时连糊糊都变得美味无比。
见🖮裴凉不提再给他饼子的事,便又找话题:“这汤鲜香开胃🗚🜍,我刚刚好像见你只薅了一把青苔?青苔也🁊🄄能做菜?”
裴凉一听就知道这是没怎么尝过人间疾苦的小少爷🂻📿,笑了笑:“这是雷公菌,又称地木耳,口感清甜脆爽,农人常做凉拌食用。”
“军爷们挖回来的野菜虽也自有风味,但就这么做汤却略有苦🔁♓涩,相比之下这鲜虾地木耳汤更好下咽。”🎉
岂止好下咽?那根本就是天与地的区别。