撒尿荒牛肉丸的做法十分讲究。
第一，要求捶打成的荒牛肉必须糜烂，用手指揉都没有粗糙的肉感；第二，肉糜必须摔哒至起🉈胶有弹性，以免包起📹来汤汁漏掉。
而且里面的汤汁馅料也十分讲究。
虽然撒尿荒牛肉丸的创意是来自牛肉贡丸，但汤🟑汁🈧馅料却是源自公良前🕍世喜欢的江浙汤包。
既然源自江浙汤包，那肯定少不了猪皮冻。
可惜这边没有猪皮。虽然果子空间里养☶🜴着一些小香豚，🖇🐟但小香豚太小📋不说，留着繁殖都嫌少，怎么可能拿来做汤包。
原本公良打算用荒牛蹄熬成胶冻来代替，只是荒牛的味道太重，👏🇵🜺做出来的汤汁味道不好，只好🉈弃之不用。
最后，他把主意打到了以前得到的金翅大鹏雕爪子上面。🖑👻🎂
汤包馅料中之所以有猪皮冻，是因为猪皮身上有丰富的胶🖑👻🎂原💟蛋白，熬成胶冻后能够凝结，遇热化汁。金翅大鹏雕的爪子和荒牛蹄一样也有这东西，但金翅大鹏雕是鸟类，熬成的胶冻味道要鲜美一点。
金翅大鹏雕的🝋🉣爪子坚硬无比，熬煮💀🎯起来十分费劲。
公良足足用大火熬煮了两天两夜，才🎋🏞把里面的胶原蛋白煮出来，凝成胶冻。
有了胶冻，还要其它东西。
公良又去抓了🝋🉣几只雉鸡熬成鲜美鸡汁，再从空间抓出几只鬼蟹取肉，然后将白狮香蕈剁烂，又取了一些山姜、山蒜剁成茸，最后将这些东西掺在一起，用水晶岩盐和小溪鱼粉调味，才包进打至起胶的荒牛肉糜中煮熟🜉。
大肉丸里面的胶冻遇热化成汤汁。
这时候，只要在上面咬开一个小口，卷着舌头凑上去轻🖇🐟轻吮吸。
你就会感觉，一股异常鲜美、香甜可口☶🜴的味道落入舌🅆🄗蕾，让你回味无穷，真是绕梁⚃三日，其味未息！
槐仁吃了一颗大肉丸，感觉不过瘾，又☶🜴抓了一🂁颗。
公良连忙叫道：“老人家。”
这次不是提醒，是请他把大肉丸放下。拜托，他这些大肉丸是要来换金🕍子的好不好。🐮🃌
槐仁瞄了一眼，就知道他的意思，不🎋🏞屑的对站在🟑客栈门口的儿子叫道：“槐义，拿金子来。”
槐义顿时飞奔回客栈，抱着一堆金子🎋🏞过来。槐仁再次不屑的看了公良一眼，就拿着大肉丸飘摇而去。槐义送来金子，顺便也拿了一颗大肉丸走人。公良🎙👤拿起他送来的金子数了数🔙🀿，只有十八块。
本来想找他补上，但想了想，还是算了。