这边厨房里的食材都是艾尔太太联系🛩🟁🚌这边的警卫员采购的,原建国自己也知道这件事,但没太在意。
不就买个东西吗。
但现在他很在意。
江秋秋的已经进了厨房,看厨🁹房的痕迹,这里应该不常被人使用,但🕐🈱尽管如此,这里还是非常的大。
星空徜徉家💣📯🞙里的厨房对江秋🝨🍯秋来说已经算很大的了🕞,这里比星空徜徉更夸张,在这里打滚都要滚一会儿才能滚一来回。
赞叹完,就开始看🁆🃡🙓食材了,之前说要买的调料和配菜都被放在了桌案上的冰箱里,打开冰🀩⛄箱,让江秋秋比较惊喜的是除了咩咩肉和她列的清单,冰箱里还有很多其他的食材。
有猪肉、牛肉、一些鸡蛋,甚至还有笋、豆腐🌸……各种奇奇怪怪种☽🄹类的食材,都挺熟悉的。
快到中午了,饭点了,光做一个羊肉汤太小气了,还是💾🗛整一桌🗦菜好了。
牛肉跟胡萝卜一起做搭档,豆腐单独煎做辣豆腐,西红柿配上番🈢⛫茄☽🄹,猪肉肥瘦相宜,做五花刚刚好。
多余的一些就用来炒竹笋☓,这样口味比较丰富,最后再来一☄碗热腾腾、满口飘香,一口酥烂的羊肉汤,太美🕺🎫了。
决定好之后,江秋秋🌜⛡先寻摸出🁹米,🎵煮了一锅饭。
弄好饭之后,再整汤,今天买来的羊有半只,特别大,一次肯定🈢⛫是用不🐎完的,江秋秋这次准备取羊腿上的骨肉和肉熬汤。
厨房里的尖刀非常锋利,她手持🄼🂵尖刀,刀半立着,戳开💾🗛绵羊柔软的肚皮,起刀柔滑🌴🃗🗼,用劲儿利落。很快就将需要的部分分了出来。
腿骨分⚅🏂🗐出⚼🖬来,熬汤还得切成小段,江秋秋把手🌸里的尖刀换成了宽菜刀,那么用力一砸——
羊腿骨才算开了个豁口。
用菜刀和尖刀交替,把腿☓上的肉和骨头⛓🚂🐡分开,然后浸入凉水之中,浸泡可以让羊肉里的氨物质充分被浸出。
在泡制的水里再加上一些山楂,看上去八竿子打不着的东西,糅杂在一起,山楂独特的酸风味儿不仅可以中和掉羊肉的膻味,还能给羊肉汤🄫🀝♛带来很不俗的口感。
接下来,她就开始准备其它菜了。
所有菜先切好再炒,这样比较方便。
不过她方便了,在厨房外沿看着的原🛩🟁🚌老⛓🚂🐡先生就有点慌了:“这是在干啥?”
“🖢我看见了,小姑🁆🃡🙓娘的刀工和力气都挺大的,但是做饭……”
“那个锅子里的就是她做的菜还是汤吗?”原建国一脸怂,“都不用开火的吗⛙🚲🗖?”