破军刀虽没有传说厨具那般变态,但对夏羽来说是🂉🌾🄯压箱底的东西了。
如果说‘🃚😕霜降魔幻麻婆豆腐’是他最拿手的菜品,那么,破军刀便是他如今最珍🁄🃒贵的厨具。
在远月酒店烹制‘升龙饺’处理海虾时,他没有用这把刀,但是在今晚这场祭典上,夏羽不打算藏拙,真正的展示自己,最后就算失败了,也没有任何遗憾!
“开始!”
把装满鲜活鲫鱼的大水桶,搬到厨台旁边。
夏羽持握狭长的破军刀,开始处理鱼。
刀一挥!
夜色中寒光一现!
好🏟像他只挥了一刀,但实际上呢,案板上🚰的鲫鱼,正反两面的鱼背,已经光溜溜的,一片残🛰☛鳞都没留下。
而且,等夏羽轻轻松🏩松的,把手伸进鱼腹,掏出🚏内脏🚜,围观的人群这才发现,鲫鱼腹下竟然早就破军刀割出一条细不可察的口子。
最后挖腮。
不过数秒钟的功夫,一尾鲫鱼就被放在盆子里,等待清洗和🈯🁷腌制。
“好快!”
凉子丽娜正在指挥工作人🅡员堆砌木柴,无意间瞥过去一眼,立马瞳🃓🗗🛴孔紧缩。
她是见过夏羽处理食材的,也见过上次夏羽用‘猛牛青龙斩’处理猪。‘猛牛青龙斩’的奥义在于‘一刀’,可现在夏羽所用的⚖👚,是她从未见过的一种刀技。
奥义,就在于‘快’字!
干净利落!
“又快了!”
不远处,四宫小次郎心惊道:“六天前,他对‘鲭鱼’的处理,平均用时8秒。这🏛🚴一次🞋💨他对鲫鱼的处理,每条鱼缩减到了4秒!”
“刮🞂👓鳞,剖腹,除鳃,去🅡内脏……真真正正的,行云流水,一气呵成!”
四宫小次🃚😕郎能看出来,此次夏羽的刀技,与那天在酒店厨房所演绎的,截然不同!
难道上次他藏拙了吗?