马伟英在一边皱着眉头,这个问题涉及到商业机密,📀他咳嗽一声,插话道,“四叔,🐴🄄🞎我🚿🙇们喝一杯!”
顾楷文阻止了马伟🕣🚈英,“伟英哥,英俊哥,我们🄘♟一起喝吧🍂🅔!”
一杯啤酒下肚之后,顾楷文解释道,“其实四叔询问📀的问题,并不是什么商♇🆕🏝业机密,也不是什么独门绝技。事实上大多数餐厅都知道,若想要去掉油腻感,仅凭高超的厨艺来操作,那难度非常高!”
“噢?”马国勋露出好奇的神色,💁🎹🕽“那需要🂮如何操作?”🍂🅔
顾楷文回应道,“去掉油腻感最重要的原因,还是油料自身的⛐🙦问题。一般的餐馆,他们使用的油料,你们应该都明白,其🅫🉠实不是什么好油料。”
普🅊🄴🁮通餐馆🍧👁使用调和油已经算有良心的,如果是没有良心的餐馆,自然是使用♇🆕🏝地沟油和回收油。
马国勋追问道,“你们使用了什么油?”
“我们以前使用的橄榄油。”顾楷文回应🗯🟇🛂,“即便是橄榄油,我们也不会回♇🆕🏝收,仅仅使用一次。”
顾楷文继续道,“我们现在升级了一下油料,从橄榄油升级到了山茶油,它的不饱和脂肪酸含量更高,对人体更健康,几乎不会造成肥胖问题🕉,同时没有油腻🗛感。”
“山茶🛠油?”马国勋😑🀫⛔倒是知道,☻🄥“我记得它的价格很贵吧?”
“嗯,比较贵。普通五升装的调☻🄥和油,长期合作的价格是45元一桶,但山茶油的价格是500元,价格超过了十倍。”顾楷文回应道🔟🁺。
“那你们的成本提升了太多啊!”马国🂨👗🉁勋感叹道。
顾楷文笑着回应,“小静斋的利润本来就比较低,只是我也没有指望小静斋赚钱。小静斋是我发展的第一个🅁🃢🙠产业,而且是在家乡的产业,它的利润少一点,我也可以接受。”
“哈哈,楷文,这些事情,你♝怎么不宣传出去?🄘♟”马📀国勋好奇的询问。
如🅊🄴🁮果顾楷文将小静斋的这些情况公布出去,恐怕小静斋会更火爆吧?
顾楷文淡笑着回应,“盛庆市这边,我们现在拥有接近五十个黑卡会员;魔都那边的黑卡会员,更🇰🜊是超过了六十个。小静斋一天可以接待的预约是5—8个黑卡会员,仅仅是我们本土的黑卡会员,我们就忙不过来了,再加上魔都那边的黑卡会员,还会时不时打一个飞的过来,小静斋的营业能力,根本不可能接待更多的顾客。”
顾楷文要表达的意思很明确,再宣传小静斋又怎么样,小静斋更火爆又怎么样,♎它无🐴🄄🞎法接待更多的顾客,小镜湖的渔获有限。💖
至于涨价?
顾楷文暂时没有让小静斋涨价的意思,小静斋的体量太小了一点,哪怕涨价之后,又能赚多少🍐钱?
赚钱的🛠事🍧👁情交给冒🕣🚈牌参鸡汤店和寻味轩,以及探阁,它们现在已经被市场接受。
至于小静斋嘛,还是给顾老板刷一波良🂨👗🉁心的🂮名声吧!
马国勋听明白了顾楷文的意思,他换🀙☳了一个话题,“楷文🍂🅔,关于花溪小学的事情,我这边基本上已经安排妥当😘🁧。”