现在这个菊花豆腐测试主题，无疑是中式刀工中的高难度技法之一。
    虽说刘一帆肯定会降低难度，但即便是降低了一些难度，也不是一般人能够切出来的花刀。
    难度究竟有多高，菊花豆腐还需要放到水里面才行，这就足以说明一切。
    因为，不借助水的浮力，切成丝还必须连在一起的菊花豆腐，根本就散不开，用手一动就会断掉。
    “之所以用这个作为测试主题，我们是为了考验你们作为一名厨师，所需要的耐心和细心，少一份专注多一分毛躁，都可能让你前功尽弃。”
    刘一帆说到这笑了起来，抬头向二楼的谢清风招了招手，说道：“谢清风，你现在下来。”
    “我？”突然被点名的谢清风，一头雾水的指着自己，以为听错了名字。
    “刘一帆总喜欢不按套路出牌，这次又是要搞什么东西？”其他选手和直播间的观众们，也完全想不明白，刘一帆这个时候叫谢清风下去，究竟是为了搞什么事情。
    集体懵逼中……
    “对，就是你！”刘一帆嘴角上扬，很肯定的点头。
    “好吧，这货又要玩什么把戏了。”谢清风左思右想，觉得自己被甩进压力测试的可能性应该不高，带着满脑子的黑人问号，从二楼走了下来。
    “顶级大厨是一场比赛，更是一个厨艺爱好者展现自己，并学习成长的平台，谢清风的刀工远胜在座各位，必定付出了常人无法想象的努力，我认为他是值得你们学习的榜样，所以……”
    刘一帆短暂的停顿了几个呼吸，嘴角带笑的宣布道：“所以，这一场技能测试的刀工演示环节，将有谢清风来做示范。”
    根据谢清风的个人比赛资料，其他选手可能不太清楚，可三位美食评审都知道，他当初在海选初赛的时候，也就是参加顶级大厨的第一场比赛，第一道菜就是文思豆腐。
    文思豆腐需要切成银针大小，而菊花豆腐只需要牙签大小，前者的刀工难度明显比后者要高。
    谢清风能够切出标准的文思豆腐，加上在这些比赛中的出色刀工表现，三名每次评审都一致认为，菊花豆腐难不倒它。
    “呃……”
    美食评审作出的这个决定，三名红队的选手顿时集体自闭，尤其是杨魏和于晓婷，更是感觉心口被狠狠扎了一刀。
    可刀工上的实力差距摆在这，两人心里又不得不服气。
    “竟然还有这种吸人气的好机会？”天上掉下了一个大馅饼，谢清风也被砸得有点晕晕乎。
    二楼的吴小妹和方流光，这时候啥也没说，就是一顿疯狂的鼓掌。
    而直播间就更不用说了，各种“刀神牛逼克拉斯”、“7777777”、“大佬，这波是在下输了，确实吊炸天”等等之类的弹幕，像狂风暴雨一般铺满整个屏幕。