楚家强还记得以前有些时候跟老道士进山，老道士身上就只带米，不带锅灶炊具的。这个做法，听他说还是从苗族那儿学来的。做饭时就地取⚣📊🙇材，砍下竹筒，将泡好的米装入其内，并加入适量的水，用鲜叶子将筒口塞紧，放在🜅⛚🚼火上烧烤，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭即熟。食用时用刀或手将竹皮剥开，米😦饭被竹膜包裹，米粒香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。
当然，当时用的竹子不是这样，而是一种叫香竹竹子，比较厚。只是这种竹子比较少🔓⛵，要到大山里面才有。楚家强还不知道，这种竹子除了他们发现的，就只有云南发现过。
“好了🖲🖤吗？我都闻到香味了，还不能吃吗？”徐碧美等女孩🁔子一个劲催，🍛周围好几堆火，每一堆火都围着好些人，眼睛看着火炭中的竹筒，鼻子闻着里面飘出来的香味。
“别急呀！没⚃🎱听过心急吃不了热豆腐吗？慢慢来，再等一会就行了。”楚家强无奈地说道。火炭里面还埋着好几个竹鸡，这些竹鸡没🏘🚛🔂有做成竹筒鸡，而是做成叫花鸡。边上还有🔣🏂两煲汤，用竹笋干等熬制的，味道应该也不错。
又过了一会，见这些人饿死鬼🔧🃃🕈一样盯着，又看差不多了，干脆挖出来开吃。
“慢着，吃这⚃🎱样的竹筒饭还是有讲究的。🛲☰🃃”楚家强又阻止道。🜣
他挖🟑🜚🂮出来后，先用刀刮去竹筒表面被烧黑的外皮，再用♒🇱🜘刀背轻轻地反复敲打竹筒，使竹皮与里面的糯🝆米饭彻底脱离，然后用刀在竹筒口划几道小缝，并逐片剥去竹皮，这样就可以吃到一条由竹壁膜包裹着的糯米饭了。
这样的糯米📏饭，新鲜干净，柔软味美，且竹子的清香与糯米的芳香融为一体，真是香气袭人，喷香可口，实在是令人垂涎三尺。看看那些人🟐🜔的吃相就知道了。