老渔民看着年轻的🕟安古斯就想到了两个儿子年幼时的🏬🝏模样。
那时候老渔🛋🚹民常常带着年龄相仿的两🆘兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好的日🖉子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍🂥然萦绕在耳边，🙦老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着🛋🚹，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水🜀缸⛪🝎里先养起来，然后熟练地一捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板上一放，左手按住了鲶鱼的🏁身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在鲶鱼背🕟后🌗⚳🕡一敲，鲶鱼便不再挣扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀🂥🂥，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，但成功破开了鱼儿的腹部。👒♁
老渔民伸手进去一掏便掏出了那些不会用来食用的内脏📶🟕🝄丢⛋😸到了一边，🕙
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再磨成碎末之后洒在地里可是极好的🚫。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯🌗⚳🕡专心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也⛋😸静静地听着老渔民的💓👛解释。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离🐪🂭💅了。再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单🔛”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安古斯认真🝔的态度，让🙍他更来了兴致。
一条鲜活的🛋🚹鲶鱼就在老渔民三两下⛪🝎的切割下就变成了整整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的一块肉单独切了🆘下来👶🍕，连带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。
他在锅🏚里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最🏄后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两排单独取🕟出🌗⚳🕡的鱼排则是用煎鱼柳👶🍕的做法烹饪。
平底🈝锅加热后浇上了🌗⚳🕡些许菜花油，用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火🞊慢煎。
“煎鱼柳啊，要记住不能🝥🍔一🜜🂻📾直去翻面，🙦不然鱼柳会碎开。这火也不能太大，温度太高容易煎糊掉。”
老渔民闻着鱼汤和鱼柳的味道便感到了自己的心情更好了一🝔些，顺便跟安古📹☊斯随便🅂说说话来缓解气氛。
“娃儿，你叫什么名”