绞肉📟全部飞到了空中🖕💛，罗修手腕挥舞，在那飞快甩锅！
这种甩锅，在烹饪术语中叫🞿🙶🎸做颠勺，是通过翻动食材来保证调味和火候均匀的手法，相关技巧称之为“勺工”。
勺工📟技法大致🔒⛨有晃勺和翻勺两种，其中翻勺又分小翻勺和大翻勺。
罗修做的，不是一般的颠勺，而🔅是勺工中最难的💡📚💡📚——大翻勺。
这是一种大幅度甩动锅子，🞿🙶🎸使食材高高飞起，整体翻动的技巧，需🍐要超强的臂力和手腕力量。
这一手使出，全场所有人顿时呆滞。
而且，那锅子的周围，还有无数的火焰包围，看上去就像火龙升腾，说不出的♻🍢妙到巅毫。
“这……这是在做菜吗？！”
“怎么这么夸张？！”
“那菜没烧糊吗？！”
无数人呆呆的看着，而此时锅内的绞肉翻飞，在💡📚空中被一团团🁖🅵火🚯焰包围。
只靠这一💑👅手，所有人就清楚，没人能够做到这般💡📚灵活的操控大锅。
罗修火候的掌握和技巧，无疑是专家级的。
而这显然还不算完，罗修一手在那大翻勺，另外一只手，却是用筛网，把刚才自己切好的嫩豆腐，放入水中🅊🄶浸烫，这水却是盐沸水。
豆腐切块之后，用🝧沸🖕💛腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐的涩味，保持豆腐的口感细嫩，且不易碎。
虽然罗修只是随🏲🞄便炒炒，但一些必要的步骤，却完🖻🗴全没有忽略。
等到差不多后，控干水分，他的那🈱只手猛地一抖。
唰！
无数雪白的🆪💛豆腐块，又整齐的堆在了筛🏻🟒网之上。💡📚
一般来说，滑嫩的豆腐在这样抖动下，别🈮说整齐堆叠，破碎都有可能。
但罗修却用巧劲，将豆腐好似恢复原状，众人都压根看🚳🗡不到豆腐与豆腐🍲之间那条细微的切线！
“太厉害了！”